Frokostkortet er enkelt og simpelt - dog uden at gå på kompromis med nye og spændende smagskombinationer. Samtidig gør jeg meget ud af anretningen, da jeg tror på, at vi også spiser lidt med øjenene. Retterne vil løbende blive udskiftet alt efter sæson og nye ideer. Jeg glæder mig til at servere maden for dig.

Polenta med høns - 103 kr.
Stegt polenta - frugt - rørt høns - saltet müsli - røget paprika - dild

Hamanns’ amagermad - 109 kr. 
Franskbrød - confiteret and - krydderurter - gulerodscreme - mascarpone - abrikos - rugbrød

Salat med grøntsagskroketter og krydret fetacreme - 108 kr.
Sæsonens grønt - fintsnittet kål - årstidens bagte rodfrugt - vendt i min yndlings oliedressing

Salat med rugbrødsknasende kylling & hummus - 98 kr. 
Sæsonens grønt - fintsnittet kål - årstidens bagte rodfrugt - vendt i min yndlings oliedressing

Orientalsk bygotto med kylling - 109 kr. 
Toppet med forårsløg - sesam - edamamebønner - hytteost - krydderurter - saltet nødder - vindruer
(Kan også laves vegetarisk)