Frokost

Frokostkortet er enkelt og simpelt - dog uden at gå på kompromis med nye og spændende smagskombinationer. Samtidig gør jeg meget ud af anretningen, da jeg tror på, at vi også spiser lidt med øjenene. Retterne vil løbende blive udskiftet alt efter sæson og nye ideer. Jeg glæder mig til at servere maden for dig.


Knasende tempeh - 108 kr.
Butterbean hummus - grønt - hoisin - figner - salsa - krydderurter - saltet nødder

Hamanns’ amagermad - 120 kr. 
Franskbrød - confiteret and - krydderurter - gulerodscreme - mascarpone - abrikos - rugbrød

Salat med grøntsagskroketter og krydret fetacreme - 125 kr.
Sæsonens grønt - fintsnittet kål - årstidens bagte rodfrugt - vendt i min yndlings oliedressing

Salat med rugbrødsknasende kylling & hummus - 125 kr. 
Sæsonens grønt - fintsnittet kål - årstidens bagte rodfrugt - vendt i min yndlings oliedressing

Orientalsk bygotto med kylling - 128 kr. 
Toppet med forårsløg - sesam - edamamebønner - hytteost - krydderurter - saltet nødder - vindruer
(Kan også laves vegetarisk - 112 kr.)

Kurv

DIN KURV ER TOM

- Fragt fra 49 kr.
- Fri fragt på ordrer over 600 kr.
- Afhent gratis hos Hamanns Gammel Munkegade 5, Aarhus C.

Shop videre.